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清炒油菜心的家常做法

时间:2017-03-08 17:01:07 厨师:花羊羊 出处:做饭网 816人做过这道菜

油菜在北方一开春就风风火火的长起来,温度适宜所以趁这个时节。勤劳的菜农能种上好几茬,这样我们也就吃到了地地道道有阳光照射的健康油菜心,因为其鲜嫩属当季菜,吃着不但油香而且美味,比青菜之类的绿菜要好吃很多,朋友们我们一定要抓住这个时节多为家人准备这样的菜品哦!清炒油菜心与大家分享。

食材准备:油菜心一捆葱姜蒜 调味料 花椒粒 干辣椒

制作过程:

1、  油菜心去掉老的枝叶,清水洗干净,大一点的可以切成两半,尽量不切有嚼劲保存菜心的原味。

2、  葱姜蒜去皮清洗,葱切段,蒜切片,姜切沫,干辣椒和花椒粒备用。

3、  炒锅开火热油,因为菜心油香可以少放油,先将葱姜蒜和花椒粒干辣椒爆香后放菜心,快速翻炒,加少许盐,待菜心变色后快速出锅。不要加各种调料影响菜心的味道。

时令蔬菜,当季菜心,吃的放心,吃的营养。提倡大家我们一起关注更多的时令蔬菜,发现更营养的做法一起交流。

小提示:这样的蔬菜十分适合家里的老人小孩以及病人的食用,为他们补充更多的维生素,提供更好的营养支撑,可以多吃。