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凉拌秋葵

时间:2017-05-01 09:38:01 厨师:晓春 出处:做饭网 225人做过这道菜

大蒜是我们经常可以看见的一种食材,它可以生吃,还可以当做配料食用在各种各样的菜肴里面,它的营养价值很是丰富,消癥积,暖脾胃,解毒,行滞气,杀虫。治饮食积滞,水肿胀满,脘腹冷痛,痢疾,泄泻,疟疾,痈疽肿毒,百日咳,白秃癣疮,蛇虫咬伤。行气消积,杀虫解毒。用于肠炎、菌痢、感冒、饮食积滞、阿米巴痢疾、痈肿疮疡。我们可以经常的食用它哦。

凉拌秋葵

食材

主料秋葵 200g  

辅料蒜 适量;姜 适量;辣椒 适量;生抽 适量;盐 适量;鸡精 适量;芝麻油 适量;糖 适量;香醋 适量

步骤


1.秋葵洗净,去头尾


2.纵面切开


3.烧开水,加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟,水开即可


4.捞起即刻放入冰水中冷却过凉


5.将蒜和姜剁末,辣椒切细丁和所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀,入冰箱冷藏片刻再食用更美味。

辣椒的功效

辣椒的九大功效

辣椒不同的部位就有不同的功效,它的果可以温中散寒,健胃消食。:用于胃肠胀气,胃寒疼痛,消化不良;外用风湿痛,治冻疮,腰肌痛。而它的根可以活血消肿。外用治冻疮。


一:缓解皮肤疼痛
通过研究表明:辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

二:防感冒
辣味食物具有通达窍表、通利肺气、通顺血脉的“三通”作用。

三:降血糖
牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。


四:挡辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。

五:促进血液循环
中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。


六:减肥
辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。

七:预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

八:改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。


九:健胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。




辣椒有这么多的功效,是不是觉得很是神奇呢?大家可以适当的食用辣椒哦。为我们生活添加一种新鲜的调料剂。

这不但是一道可口的美食,也许你不知道的是这更是一道具备美容养颜、降血糖和助消化功效的养生食谱。还等什么?让我们为家人带来好胃口的同时,也为家人带来健康和安全吧。