青椒土豆 方便4步简单易学

1将土豆去皮后切成薄片状放入水中浸泡5-10分钟，辣椒去除其中的辣椒籽切成小块状备用，从切成约2-3cm大小的段状。

2将干净的烧锅放在火上，用大火加热直至发烫后，倒入油转为中火加热直至油温达到120度左右。

3加入葱花搅拌约5秒直至香味流出后，加入浸泡后沥干水分的土豆片翻炒2-3分钟，直至将土豆炒熟，接着加入红绿辣椒翻炒均匀。

4当土豆片变成金黄色时，加入盐搅拌10-20秒，直至入味，将火候关闭，拿出精美的盘子将炒好的土豆片盛到碗中即可。