您当前的位置:做饭网 > 家常 > 素菜 > 黄瓜炒鸡蛋的简单做法教程_入口美味鲜嫩润滑

黄瓜炒鸡蛋 入口美味鲜嫩润滑

黄瓜炒鸡蛋的简单做法教程_入口美味鲜嫩润滑
时间:2017-10-16 10:58:07 厨师:乐心 出处:做饭网 3597人做过这道菜
黄瓜炒鸡蛋一道再普通不过的家常小菜了,不过小编的厨艺总令自己担忧,不过今天这道黄瓜炒鸡蛋的做法我是特别请教了大厨为小编讲解的,想必做出来的菜肴一定比小编自己原先制作的要好吃的多,今天小编就给大家分享一下这道菜肴的做法吧!来一道入口美味鲜嫩润滑的菜肴。
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 少许
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
小技巧

1、鸡蛋需要事先翻炒后加入能更好的保持其中的香味和口感,翻炒较久会影响鸡蛋的口味和鲜度,因此需要事先翻炒好后备用,在菜肴快做好后加入才能更好的保留鸡蛋的鲜味,以及菜肴的美味。
2、黄瓜和胡萝卜是可以生食也比较容易加热的食材,稍微翻炒就容易成熟,在加入烹饪后翻炒较短的即可成熟,制作非常方便。

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
  • 黄瓜炒鸡蛋步骤图1

    1在锅中加入油用大火加热直至8成熟,将打好的鸡蛋液倒入其中,待蛋液慢慢凝结,翻炒10-20秒,直至蛋液成熟变成黄色,关掉火候盛在碗中备用。

  • 黄瓜炒鸡蛋步骤图2

    2将干净的锅放在火上,加热直至发烫,放入油直至加热到8成热后,加入葱花,大约翻炒10秒后,加入胡萝卜块,黄瓜片翻炒约1分钟,转为大火。

  • 黄瓜炒鸡蛋步骤图3

    3加入盐,胡椒粉,翻炒20秒,转为小火加入炒好的鸡蛋块,翻炒30秒后即可关火出锅食用。

营养密语

黄瓜减肥的功效早已在减肥界中赫赫有名,是一种水分含量较高的植物,对于减肥有着比较好的效果。黄瓜可以将身体中的糖类转换为脂肪,从而起到的减肥效果,建议大家较多的食用。