1、鸡蛋需要事先翻炒后加入能更好的保持其中的香味和口感,翻炒较久会影响鸡蛋的口味和鲜度,因此需要事先翻炒好后备用,在菜肴快做好后加入才能更好的保留鸡蛋的鲜味,以及菜肴的美味。
2、黄瓜和胡萝卜是可以生食也比较容易加热的食材,稍微翻炒就容易成熟,在加入烹饪后翻炒较短的即可成熟,制作非常方便。
1在锅中加入油用大火加热直至8成熟,将打好的鸡蛋液倒入其中,待蛋液慢慢凝结,翻炒10-20秒,直至蛋液成熟变成黄色,关掉火候盛在碗中备用。
2将干净的锅放在火上,加热直至发烫,放入油直至加热到8成热后,加入葱花,大约翻炒10秒后,加入胡萝卜块,黄瓜片翻炒约1分钟,转为大火。
3加入盐,胡椒粉,翻炒20秒,转为小火加入炒好的鸡蛋块,翻炒30秒后即可关火出锅食用。
黄瓜减肥的功效早已在减肥界中赫赫有名,是一种水分含量较高的植物,对于减肥有着比较好的效果。黄瓜可以将身体中的糖类转换为脂肪,从而起到的减肥效果,建议大家较多的食用。