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绿豆芽炒饼单身必学的技能

绿豆芽炒饼怎么做好吃_家常豆芽炒饼

时间：2017-11-04 11:31:04 厨师：李海翠出处：做饭网 6359人做过这道菜

“单身一个人在外，吃饭是一个问题，做太复杂的吧，少了不好做，多了吃不了，光是浪费。那么，就会做一些比较简单的饭，比如说面条、炒饼之类的。要如何吃得有营养呢，就要在配料上琢磨一下，比如说炒饼，可以加入绿豆芽和一些胡萝卜，这些对身体都是非常有营养的，下面我们就来看一下绿豆芽炒饼怎么做好吃，看看家常豆芽炒饼的做法吧！”

食材清单

中筋面粉 200克
绿豆芽 100克
胡萝卜 50克
猪肉 50克
红辣椒 20克

植物油 10毫升
盐 8克
酱油 3毫升

小技巧

1、注意和烙饼面时，可以用开水，这样做出来的饼会软一些；
2、如果使用得不粘锅烙饼也可以不放油，少吃些油身体健康；
3、炒饼的时候，注意火候的把握，切不可开大火，以免会糊锅。

绿豆芽炒饼的做法步骤

1做绿豆芽炒饼首先把饼烙好，那就先和面吧，将面和得稍微软一些，再饧30多分钟。
2接下来把面擀好，锅里放上少许的油，用刷子刷一下，待油热，将擀好的面饼放入。烙好一面，再把另一面也烙好。
3将烙好的饼切成饼丝。
4将绿豆芽洗干净备用。
5接下来就开始炒了，在锅上放上适量的油，待油热后，把肉丝放到锅中炒熟。
6看到肉丝变颜色之后放上葱、蒜和花椒面炝一下锅，然后把切好的胡萝卜丝倒入锅中炒一下，再将绿豆芽放放进行翻炒。
7接下来就把饼丝也放到锅中，放入适量的盐，加入少许的水，继续炒。
8差不多熟得时候，将红辣椒放入，炒两下，就可以出锅了，在出锅前，把葱花放入。
9瞧，绿豆芽炒饼还是非常有食欲的吧！

营养密语

绿豆芽炒饼使用绿豆芽的好处有很多，因为绿豆芽有很高的药用价值，绿豆芽性凉，可解暑，还可以补肾，通经脉。