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面筋拌黄瓜的简易做法

时间:2016-12-13 21:01:15 厨师:花羊羊 出处:做饭网 1146人做过这道菜

北方天气干燥,暖气也来了,辛苦工作一天,回到家里就想吃口爽口、筋到、绿色的菜来慰劳一下自己和家人,今天这道菜在饭店很少吃到,但又能满足我们的各种需求,黄瓜拌面筋推荐给大家-----

食材准备:黄瓜 面筋 葱姜蒜 干辣椒 调味料

制作过程:

1、面筋清洗,用手撕,一定按照面筋的纹理来撕,这样筋到好吃。

2、面筋开水锅里抄一下,捞出控干待用。这个步骤是为了杀菌和让面筋熟透。

3、黄瓜洗净切丝,丝要稍微细一些。

4、料碗里放葱姜蒜末,再加辣椒段和五香粉,热油猛击出香味后加盐、酱油和红醋并搅拌均匀。

5、将调好的料碗浇于面筋黄瓜丝上,搅拌均匀即可食用。

我们经常说:小葱拌豆腐----一清二白。嘿嘿!那今天这道菜呢?如果有兴趣还可以备点花生拌于其中,那这道菜岂不是还白里透红啦!