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凉拌笋丝的家庭制作

时间:2017-01-17 21:51:39 厨师:花羊羊 出处:做饭网 1351人做过这道菜

    莴笋清火、利尿、通经络,它的吃法很多,叶子可以凉拌,做麦饭都不错;根茎可以做成下饭的鱼香肉丝。根据天气情况来将它做成对身体有益的菜品就得有新做法新花样,秋冬天气干燥容易上火,所以我们的饮食尽可能的清淡爽口,养成一个良好的饮食习惯,吃我们身体需要的,吃我们该吃的,特别推荐-----凉拌笋丝。

    食材准备:莴笋花生米 葱姜蒜 调味料    制作过程:1、  莴笋去皮,清洗干净,先斜刀切片,在依次切丝,因为是凉拌,考虑到入味更好,所以尽量切成细丝。

2、  葱姜蒜切末,盛入料碗,放五香粉。

3、  开火倒油一点点,将准备好的一把花生米放入,火调制最小的,备花生,待变色出锅放盘子晾凉待用。

4、  再次给炒锅加油烧熟,浇在料碗里,出香味后加盐、白醋,味精少许,拌匀。5、  将料碗的调味料倒入笋丝上,搅拌均匀后,再根据喜好的造型撒上花生米。

    绿色蔬菜搭配红色花生,一口脆爽的笋丝,一口油香的花生米,品点小酒,有滋有味,有情有调!行动起来吧,爱家人,让健康吃法常伴我们左右!