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番茄鸡蛋汤

时间:2017-05-02 16:36:03 厨师:毛毛 出处:做饭网 587人做过这道菜

鸡蛋营养丰富,深受广大主妇喜爱,经常吃鸡蛋可以滋阴润燥,目赤咽痛,胎动不安,养血发胎;
鸡蛋的药用价值,主热病烦闷,烫伤,皮炎,燥咳声哑,产后口渴,下痢,疟疾虚人赢弱;
鸡蛋还有丰富铁元素,经常吃能美容养颜;


番茄鸡蛋汤

原料:鸡蛋1一2个,番茄250克,色拉油10克,精盐、味精少许,大油15克。

番茄鸡蛋汤的做法

1.番茄洗净后,切成厚片。

2.鸡蛋抽打成鸡蛋糊,略加些盐。

3.番茄片倒入热油锅里煽炒后加入一碗半清水,在旺火中煮开后,缓缓倒入鸡蛋糊,并用勺轻轻地在锅底推几下,待汤微开时,加入盐、味精和大油即成。

番茄鸡蛋汤的特点:色泽艳丽,味道鲜美。


鸡蛋的营养价值

鸡蛋在生活中随处可见,那么鸡蛋怎么吃最优营养?
一、鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。
二、一个鸡蛋的热量,此昂当于半杯牛奶和半个苹果;
三、鸡蛋被称为“理性营养库”,一天一个蛋,年轻不显老;
四、鸡蛋几乎富含人体必需的所有营养物质,如卵黄素、卵磷脂、蛋白质、脂肪、钙、钾、铁和维生素;
五、鸡蛋营养丰富,一个鸡蛋含有8%的磷、3%的维生素E、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素A,4%的维生素B6,2%的维生素B、5%的维生素B2、6%的维生素D;

在这个全民追求养生的社会里,我们给家人做的美食也不能例外。这道番茄鸡蛋汤具备缓解神经衰弱、提鲜和解毒的神奇功效,是你没想到的吧?安全和健康掌握在自己手里,把美味带给全家。