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番茄虾

时间:2017-06-12 15:05:02 厨师:毛毛 出处:做饭网 193人做过这道菜

番茄酱的是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。它其中的番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌,还有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。而且番茄酱的中的营养成分比番茄更容易让人吸收呢。

番茄虾仁

食材

主料虾仁 150g  

辅料油 适量;盐 适量;9度米醋 1勺;白糖 1大勺;番茄沙司 1大勺;水淀粉 少许;鸡蛋 半个;胡椒粉 少许;料酒 少许

步骤


1.将虾仁解冻,去虾线虾肠。


2.加入料酒,胡椒粉腌一会。


3.加入鸡蛋液,淀粉,盐拌匀。


4.起锅将油烧至七成热下入虾仁。


5.捞出,将油烧热。


6.油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。


7.将番茄沙司,糖,醋,少许盐,水调成汁。


8.起锅留底油,倒入番茄汁小火炒几秒钟。


9.倒入虾仁挂匀出锅。

虾的功效

1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

当我们把这道番茄虾端上饭桌的时候,除了赢得家人的赞誉之外,我们还应该告诉家人,这道美食不但美味,还具备促进食欲、抑制癌症和抗衰老的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃,还带给全家人健康。