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苹果酱的家庭自制法

时间:2017-07-31 15:55:19 厨师:妍妍 出处:做饭网 232人做过这道菜

平常做面包、吐司之类的总喜欢涂抹一些自制酱料,增加口感,今天小编为大家推荐的是苹果酱,口感浓郁,满满的果香气味。感兴趣的话就和小编一起来做苹果酱吧。

苹果酱食材

主料

苹果 2个;苹果QQ糖 30g

辅料

白糖 100g

苹果酱步骤

1.食材:苹果2个 白糖100克 苹果味QQ糖30克

2.把苹果去皮切成小块

3.放入白瓷锅

4.加少量凉水煮到变软

5.放入白糖煮至白糖溶化关火;放凉后

6.将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉;

7.重新倒入锅里继续煮到适合的浓度,中途需要不停搅拌

8.放入QQ糖

9.熬煮至融化即可,煮好后的苹果酱放凉后,装入干净消毒过的无油无水的容器即可。

小贴士

果酱的做法也是有很多种,今天是用的最简单的做法

虽然只加了果肉重量六分之一的糖还是觉得太甜。。。但是糖量确实不能再少了

一般都会加果肉三分之一或二分之一的糖,因为我家苹果实在太甜了,建议用酸味重的苹果熬酱

在这个全民追求养生的社会里,我们给家人做的美食也不能例外。这道苹果酱具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的神奇功效,是你没想到的吧?安全和健康掌握在自己手里,把美味带给全家。