根据当地的气温,酵母的数量可是适当增减。按照这个配方,北方要用到6克。
1面包机中先放入所有原料,先液体后面粉,酵母置于面粉中间。按下和面程序键。
220分钟后,取出面团,加入融化的黄油充分揉和,并且面团能够扯出薄薄的膜。
3盖上一层保鲜膜包裹起来,耐心等待面团醒发至原来的两倍大左右。
4用擀面杖将面团擀成一张长方形的薄面饼,均匀地撒上奶香椰蓉馅。适量就好。
5面饼两边向中间对折,再横向对折一遍。擀成长方形。均匀切割成三部分。
6像扎小时候的麻花辫子一样,将三部分面团编起来,两头再捏紧折返,放入吐司模具中。
7面团放在温暖处发酵至面团塞满模具,入烤箱之前再表面刷上一层黄油,烤箱180度半个小时搞定。
椰蓉有护肤养颜的功效,爱美人士可以尝试做这款椰蓉吐司面包。