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家常酸奶烤鸡肉的可口做法

清香可口的酸奶烤鸡肉做法_怎么做有滋有味
时间:2017-09-15 13:11:46 厨师:琉璃 出处:做饭网 895人做过这道菜
酸奶烤鸡肉是一道酸咸有味的食物,让酸的味道和咸的味道重叠在一起,让口感有了新的层次,不仅好吃,而且制作简单,只需要用腌料腌制一下放入烤箱即可食用。接下来让我们一起看一看酸奶烤鸡肉的做法。
食材清单
  • 鸡肉 453克
  • 酸奶油 120毫升
  • 酸奶 120毫升
  • 大蒜 1个
  • 孜然粉 5克
  • 5克
  • 胡椒粉 少许
  • 橄榄油 少许
小技巧

1、在烤盘上涂抹橄榄油,是为了不让鸡胸肉块在烘烤的时候粘在烤盘底部,为了方便这一步不能省。
2、腌制鸡胸肉块的时间一定要长,使腌料能让鸡胸肉块完全吸收,才会更好吃。

酸奶烤鸡肉的做法步骤
  • 酸奶烤鸡肉步骤图1

    1将所需食材准备好,准备一个干净的碗,放入酸奶油,酸奶,盐,胡椒粉和孜然粉,把大蒜剥离外皮,用到切成丁放入碗里,将其用搅拌勺进行搅拌,直到搅拌均匀即可(可以依次放入,依次搅拌,这样搅拌的均匀一点),形成腌料。

  • 酸奶烤鸡肉步骤图2

    2把鸡胸肉放入清水中,清洗干净,然后拿出来沥干表面水分,用刀切成小块,然后放入腌料里,用手抓均匀,使鸡胸肉块表面沾满腌料。

  • 酸奶烤鸡肉步骤图3

    3然后套上保鲜膜,送入冰箱冷藏几个小时,最好过夜;把烤箱调到180度预热片刻。

  • 酸奶烤鸡肉步骤图4

    4在烤盘上涂抹一层薄薄的橄榄油,然后把冷藏过的鸡胸肉块放入烤盘中,不要重叠,否则会粘在一起,之后送入烤箱调到220度进行烤制,大约20分钟,端出来看看是否熟了,如果没熟,再放入烤箱烤制5-10分钟即可出炉放入盘中,撒上香菜点缀一下。

营养密语

酸奶烤鸡肉针对疲劳虚弱、缺少营养的人有一定的帮助。