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比肯德基还好吃的黑胡椒鸡翅

时间：2017-11-10 15:49:33 厨师：差不多先生出处：做饭网 3511人做过这道菜

“小的时候总是拉着妈妈带我去吃肯德基，尤其喜欢吃肯德基的鸡翅，感觉非常酥脆。长大后自己开始学习做菜，为了回忆一下小时候吃鸡翅的感觉，今天小编自己动手制作烤箱版的鸡翅。这次小编选择的口味是黑胡椒和蜜汁的综合版，所以这款黑胡椒烤鸡翅既能够开胃，又很香甜，重点是自己烤出来的鸡翅吃的很放心，而且经过劳动获得的食物，吃起来就是比直接花钱买来的鸡翅香，下面我就把这款比肯德基好吃的烤箱版黑胡椒鸡翅的做法教给大家，感兴趣的朋友也动手试试吧。”

食材清单

鸡翅 300克

食盐 30克
白糖 30克
料酒 20毫升
干辣椒 10克
蜂蜜 30克
黑胡椒粉 10克

小技巧

1.一定要在鸡翅的背部开口，这样腌制起来才能更入味。
2.鸡翅的腌制时间越长，烤出来的味道越好，所以不着急的话推荐腌制24小时左右。
3.烤盘上一定要铺锡纸，这样一是避免鸡翅粘连，二是烤盘更容易清洁。
4.鸡翅涂好蜂蜜后很容易烤糊，所以中火3分钟左右即可。

黑胡椒烤鸡翅的做法步骤

1鸡翅在室温下解冻后，洗净，用刀在鸡翅上开口。
2将食盐、白糖、料酒、干辣椒和鸡翅充分搅拌，腌制24小时左右。
3烤盘上铺锡纸，将鸡翅整齐地摆放上去（中间留点空隙），送入烤箱，中火烤40分钟左右。
4将鸡翅取出，表面涂蜂蜜后再次放入烤箱，中火烤三分钟左右后立马取出，撒黑胡椒后即可食用黑胡椒烤鸡翅。

营养密语

1.黑胡椒烤鸡翅中含有丰富的蛋白质和氨基酸，但是脂肪的含量却相对较小，非常适合肥胖人群经常食用。
2.蜂蜜可以直接被人体吸收，富含维生素、无机盐及葡萄糖和钙等物质。蜂蜜能够美容养颜，顺气通便。