您当前的位置:做饭网 > 家常 > 午餐 > 西芹香菇大肉水饺 营养健康一个都不少

西芹香菇大肉水饺是做法

时间:2017-03-27 08:49:34 厨师:花羊羊 出处:做饭网 661人做过这道菜

西芹是一种百姓餐桌上的常见蔬菜,西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质;由于营养价值高和味道独特深受人们的喜欢。香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。当这两样食材相遇与大肉包水饺的时候,这种鲜香的美味难以抵挡。

食材准备:大肉芹菜 香菇 葱姜 调味料制作过程:

1. 面粉里放1克盐,用温水合成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30分钟。

2. 把肉馅倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐、葱姜末、鸡蛋一个、酱油、料酒和香油搅拌均匀备用。

3、芹菜、香菇、葱姜切成碎末放入肉馅上,与肉馅拌均匀待用。

4 把面团用手搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀皮包馅。5. 包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘。挤是为了将饺子中的气全部排出,让馅煮出来是一疙瘩,味道好。

6. 锅中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子。7. 用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开。

8. 锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水, 待水再次煮开便可捞出。

9. 捞出后装盘,配以蘸料便可食用。也可以放蒜苗、香菜、酱油、醋、油泼辣子和香油制作酸汤料碗,先加饺子汤,再捞饺子,酸汤水饺也是美味十足。

北方的水饺我们变着花样吃,什么营养我们就怎么吃,食材的选择尽量以当季的为主,让我们的生活因水饺而健康而幸福,一种水饺两种吃法,吃出喜好,吃出营养!你还不快快行动起来!