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红肠拍黄瓜的家常做法

时间:2017-08-02 14:23:09 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 264人做过这道菜

普普通通的黄瓜有很多种做法,今天小编向你推荐的是青岛老味道红肠拍黄瓜的家常做法,快来动手试一试吧,看是否还是你记忆中的味道。

红肠拍黄瓜食材

主料

老式大红肠,黄瓜

辅料

蒜,生抽,米醋,醋,香油,盐

红肠拍黄瓜做法步骤

1、老式大红肠上锅蒸透(也可以不蒸)凉透切片。

2、蒸香肠的时候黄瓜洗净拍扁,拍碎切成小块。

3、切好的黄瓜放入容器加适量盐用手抓匀,放置一边入味。

4、蒜泥里加入少量生抽,适量米醋香油,生抽也要少放因为香肠是成品,黄瓜也腌过。

5、把调好的酱汁直接淋到黄瓜和香肠上面,翻拌均匀即可。

小贴士

1.任何香肠也可以和黄瓜一起凉拌,红肠最好是哈尔滨红肠。

2.黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓。

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