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卤鸡中翅的家常做法

时间:2017-08-11 17:28:22 厨师:乐心 出处:做饭网 801人做过这道菜

卤翅以鸡中翅为主料的一道菜肴,不仅仅是一道菜的品味,也可以是以零食的形式呈现在大众面前,是大家较为喜欢的零食之一,当不用在超市进行购买而是在家自己制作的美味,是不是有一种很强烈的优越感呢?

卤鸡中翅的食材:

主料:

鸡中翅

配料:

盐、浓缩卤汁、料酒、干辣椒

卤鸡中翅的做法:

1、首先在市场中采购需要的材料,将买回来的鸡中翅清洗干净后,在鸡中翅的两面划刀痕,放入盘中,倒入适量的盐和料酒进行腌制30分钟。

2、腌好鸡中翅后,取个锅,在锅中倒入冷水,将鸡中翅放入冷水中,用中火烧沸持续2分钟,其目的为了除去血水,煮好后,将其捞出过水,放其备用。

3、在锅中倒入适量的水,将浓缩卤汁放入其中,并进行搅拌融化后,放入准备好的干辣椒。

4、接着将处理好的鸡中翅放入卤水中,将其盖上锅盖,用中火进行煮开。

5、接着用小火慢煮20-30分钟,使其起到入味的效果,揭开锅盖,将其中的浮沫用勺子进行舀出丢弃。

6、接着将卤好的鸡中翅捞出,这样卤翅就做好了。

卤鸡中翅,美味的菜肴,可口的零食,期待你的制作和成就,注意哦!一次性可以多制作些,保证在奖来的日子有可口的零食哦!

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