您当前的位置:做饭网 > 家常 > 午餐 > 清炒鲜香菇的的简单做法_家常清炒鲜香菇怎么做

家常清炒鲜香菇的简单做法

清炒鲜香菇的的简单做法_家常清炒鲜香菇怎么做
时间:2017-08-24 22:13:25 厨师:乐心 出处:做饭网 1703人做过这道菜
小炒鲜香菇的做法是比较简单的,处理好香菇,将油加热放入后,就可以将香菇进行翻炒,快熟时,进行一下焖煮入味即可。小炒鲜香菇是一种新菜式,没有具体的出处,但其味道美味适合在家常做给家人们分享。
食材清单
  • 香菇 300克
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 少许
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 适量
小技巧

1、这里采用的是嫩香菇,如果不是嫩香菇可以在水中泡段时间除去苦味。


2、加入调料品后,记得用小火将其焖煮,使其更好的入味收汁。

清炒鲜香菇的做法步骤
  • 清炒鲜香菇步骤图1

    1将食材中的香菇用清水清洗干净后,将其每个切成四片状,将姜切成片状,将葱花切成末状。

  • 清炒鲜香菇步骤图2

    2接着将锅放在灶上加热,当锅发烫时,加入一定量的油,用大火将油烧至8分熟,接着将姜片放入翻炒,闻到姜片香味时,将香菇倒入其中,翻炒3-5分钟。

  • 清炒鲜香菇步骤图3

    3接着在锅中加入一定量的水,适量的生抽,少许的盐,凭自己口味量的糖,将其翻炒直至盐和糖的融化入味后,加入少许的水,盖上其锅盖,转用小火将其焖煮,直至汤汁降降变少后,将其关火,放入一定量的葱花搅拌均匀即可出锅。

营养密语

香菇是一种菌类植物,具有机体免疫功能的他,能够很好的杀伤活性T淋巴细胞,提高人体的免疫力,比较适合孩童食用。香菇对过氧化氢的消除功能,对人体起到了延缓衰老的功效,非常适合老年人食用。它含有的核糖核酸属于防癌的功能,适合广大人民食用。结合以上香菇的功效,建议大家多食用香菇,保持身体健康。