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麻油猪肝的做法 月子餐产妇必备

月子餐麻油猪肝的做法_怎么做麻油猪肝下奶
时间:2017-08-23 15:43:07 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 1337人做过这道菜
妈妈们经历了10个月的煎熬,迎来了新生命。但是产后容易产生气血两虚的情况,麻油猪肝巧妙地解决了这个问题,既能帮助产妇补气血,又能催乳下奶。爸爸们是不是该学起来麻油猪肝的做法。
食材清单
小技巧
1.麻油猪肝可以加点面条来煮,麻油猪肝汤的味道也是让人称赞。


2.不管是什么菜,对产妇来说盐要少加。麻油猪肝最好中午吃,易于消化。


3.做麻油猪肝最好选用黑芝麻香油,既能中和猪肝的腥味,又能增进食欲。胡麻油也不错,具有收缩子宫的作用。
麻油猪肝的做法步骤
  • 麻油猪肝步骤图1
    1 猪肝去掉筋膜,放在清水里不断搓洗,等清水变浑浊以后,换干净的水,如此循环往复三遍。
  • 麻油猪肝步骤图2
    2 猪肝斜刀切成一公分左右的厚片。依次放入适量的酱油、老抽、白糖、黄酒拌匀腌制半小时(放进冰箱)。
  • 麻油猪肝步骤图3
    3 锅内倒入芝麻香油,中火烧至七成热,放入姜片爆香(1分钟左右)。
  • 麻油猪肝步骤图4
    4 猪肝先用淀粉裹均匀(更软嫩),放入炒锅中煸炒5分钟,不停翻炒直到猪肝变色微焦。每一片猪肝都沾满浓浓的芝麻香。
营养密语
麻油猪肝能帮助产妇打通凝固血块,排出体内恶露。