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菠萝蜜小炒猪肉怎么做

时间:2016-07-20 11:51:41 厨师:亚楠 出处:做饭网 195人做过这道菜

  菠萝蜜属于热带水果,但是果实成熟了之后,可以作为食材炒制食用,同时菠萝蜜含有丰富的蛋白质,与猪肉搭配之后对维持身体机能很有效果哦。不信的话可以来试试哦。


美味午餐

  主料:

  猪肉

  辅料:

  蒜瓣,菠萝蜜

  操作步骤:

  1、猪肉清水浸泡一会,滤去血水,洗净,沥干水份,切成薄片;

  2、用生抽、盐、生粉,提前腌制入味;

  3、菠萝蜜用淡盐水浸泡一会,沥干水份;

  4、去核,手撕成小条;蒜瓣切碎末;

  5、坐锅热油,爆香蒜末,入猪肉条,小火煸炒至猪肉颜色变灰白,七八成熟;

  6、下入菠萝蜜,小火翻炒片刻,撒一点白糖提鲜,炒至猪肉断生,即可关火,起锅装盘。

  最后做饭网提醒大家腌制猪肉时最好放一点生抽,提味提色;否则,炒出来的猪肉颜色死白,不好看。