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冰花饺子应该怎么去做

时间:2016-07-20 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 280人做过这道菜

  菠萝蜜属于热带水果,但是果实成熟了之后,可以作为食材炒制食用,同时菠萝蜜含有丰富的蛋白质,与猪肉搭配之后对维持身体机能很有效果哦。不信的话可以来试试哦。


美味饺子

  主料:

  冻饺子

  辅料:

  淀粉

  操作步骤:

  1为了演示给大家这种成功的做冰花饺子的方法,今天用买来的速冻生饺子做实验。

  2面粉水一定是面粉和玉米淀粉两种,只用面粉容易出面疙瘩,做出来的不透明,所以一定要有玉米淀粉做搭配。比例是1:1.

  3粉类是20克了,粉和水的比例1:12最合适,也就是说20克粉用240克清水来稀释,这两种粉和水混合,很轻松就溶解,基本不用怎么搅拌。您记住这个比例哦。

  4坐热平底锅,放适量油,开小火,把冻饺子码上去,小火煎2分钟。

  5接着倒入面粉水,用量能盖过饺子三分之一就可以了,不要太多。

  6盖盖子,还是小火,一定小火!!!现在的状态,您可以看到,周边的冰花已经出来了,但还得更干些。

  7这样就可以了,关火。

  8用铲子轻轻把周边的冰花铲起,整个一盘饺子能完整的铲下来。这样一盘冰花饺子,做法简单,只要您记住比例,真的是好吃又好看。

  9完成

  最后做饭网一定要注意倒入的面粉水的量哦,布套太多了,否则冰花就不成形了。