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折耳根拌牛头皮家常做法

时间:2016-08-06 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 270人做过这道菜

折耳根是最近几年开始流行吃的一种蔬菜,据说具有很好的消炎功效,因而很多人平时会吃一点,虽说是菜但更像是在吃药,只不过口感比药好很多。下面,就为你介绍一款具有创意的凉拌菜—折耳根拌牛头皮,保证你吃了之后念念不忘。感兴趣的小伙伴赶紧动手试试吧,这道菜可是老少皆宜,尤其是对老年人的身体,常吃好处特别多。

美味牛肉

主料:

牛头皮,折耳根

辅料:

小米椒,芹菜,小葱油,盐,胡椒粉,老抽,姜,生粉

操作步骤:

1将折耳根清理干净,掐成寸段。

2将折耳根焯水后过凉水。

3将牛头皮也切成寸段。

4将小葱、芹菜、小米辣、姜、蒜切成碎。

5将所有调料调成酱汁

6将酱汁和折耳根、牛头皮拌匀。

7将菜装入盘中,再淋上少许红油。

做法网小编最后要提醒大家,折耳根越新鲜的越好吃。