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豇豆饺子家常简单做法

时间:2016-08-29 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 237人做过这道菜

  这次的豇豆饺子非常的鲜嫩多汁,而且口感清爽脆嫩。原因是他多放了两种料,一是拌肉馅时加了鸡蛋清,这样使得肉馅脆嫩。二是加了少许的小苏打(一小丢丢),加了苏打粉的馅菜色鲜艳而且更软烂助消化。可以跟着学学试试口感。


豇豆饺子

  主料:

  猪肉馅,豇豆,面粉

  辅料:

  鸡蛋,生姜,生抽,盐,黑胡椒粉,红椒,料酒,耗油,小苏打

  操作步骤:

  1葱姜切成碎末,跟肉馅一起放一个盆里

  2肉馅加入所有的调料,朝一个方向搅打上劲,把切好的豇豆倒入搅打好的肉馅里,搅拌均匀成馅

  3将饧好的面搓成长条,然后揪成小剂子,擀成面皮

  4把饺子馅放在面皮中,先在中间部位捏合,然后两边捏合成饺子

  5锅中烧开水下入饺子,煮至熟透捞出即可

  6这样就做好了。

  最后做饭网提醒大家,这个饺子呢,不喜欢苏打水的可以不放哦。