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酱牛肉家常简单的做法

时间:2016-10-11 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 498人做过这道菜

  今天去酒店吃了酱牛肉,味道还不错,回家就想看看怎么做!妈妈说自己做的还不错,我尝了一下味道也是不同凡响呢!下面小编就像大家介绍一下做法吧!

  主料:

  牛肉,盐,桂皮

  辅料:

  想也,花椒,葱,姜,蒜

  操作步骤:

  1.准备食材,我买的是后腿肉,切大块泡水3个小时,没一个小时换一次水。

  2.起锅,冷水放入牛肉去除血沫。水开后捞出。把肉冲洗干净。

  3.准备调料。香叶,茴香,冰糖,葱姜蒜,花椒,桂皮

  4.冲洗干净的肉摸上适量的黄酱和老抽,盐,料酒腌制一个小时。

  5.高压锅内倒入所以的食材,中火炖1给小时

  6.炖好的肉在锅里面泡一晚上。自然放凉。

  7.切片,放上香菜点缀。

  最后做饭网小编提醒大家,牛肉一定要完全凉透了在切,这样不容易碎。