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干锅土豆香肠片

时间:2017-05-01 16:54:02 厨师:小杜 出处:做饭网 685人做过这道菜

卤肉饭的制作
食材:
肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖
制作步骤:
1、准备好食材,肉,香菇切小丁;
2、热锅放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷;
3、加入瘦肉,生抽,老抽,大蒜,同炒,冰糖上色,白酒去腥;
4、加入香菇粒五香粉同炒;
5、加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时;
6、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上;
7、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻;

难度:切墩(初级); 时间:10-30分钟;

主料: 香肠100克; 土豆250克;

辅料: 油适量; 盐1勺; 味事达味极鲜酱油2勺; 大蒜3瓣; 辣椒半个; 葱1把;

干锅土豆香肠片的做法步骤


1. 准备食材


2. 香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟


3. 香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁


4. 土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出


5. 再煸香蒜片


6. 放入香肠、土豆翻炒


7. 放点味事达味极鲜酱油,盐翻炒


8. 最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可


9. 下饭

小贴士

土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。

猪肉的营养价值

常吃猪肉对身体有什么好处?
一、猪肉富含优质蛋白质,以及人体全部必需氨基酸;
二、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的;
三、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2;
四、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富;

美味的干锅土豆香肠片就这样做好了,当我们把这道冒着热气的美食端上饭桌的时候,其实我们同时也把健康和安全带给了家人,因为这道干锅土豆香肠片具备、和的养生功效,是一道既美味也健康的美食。