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【洋葱炒大肠】洋葱炒大肠的正宗做法 洋葱炒大肠应该怎么炒

发布时间:08-11 责任编辑:乐心
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本文用到的食材有: 洋葱 青椒 红椒

洋葱炒大肠是一道普通的家常菜,不仅做法简单,味道甜美,还是古代招待客人的首选菜肴,猪肠含有较高的营养价值,适合广大人民食用。

洋葱炒大肠食材:

主料:

熟猪肚、洋葱、青椒、红椒、

配料:

葱、姜、糖、料酒、生抽、水淀粉、香油、盐、

洋葱炒大肠的做法:

1、从超市将需要的食材买好后,进行清洗处理,将熟猪肚用刀切开成片,用开水进行焯烫处理后,将其放凉备用,将其他食材洋葱、青椒用刀切成块状备用。

2、取个炒锅,将其烧热后,倒入一定量的油,将其烧热,将葱,姜,蒜放入其中翻炒。

3、接着放入猪肚,进行翻炒后,再加入洋葱进行翻炒,使之翻炒均匀,接着加入糖、盐,翻炒后。

4、再加入生抽进行翻炒,翻炒至变色后,将青椒放入其中翻炒,使其翻炒均匀后,接着加入水淀粉勾薄芡,继续翻炒,在菜上面淋入少量香油,翻炒均匀后关火,盛出备用。

注意:炒猪肠时,一定要确认猪肠是熟,猪肠不能炒太久,炒太久会使猪肠缩水,使之硬化不好食用。

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