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家常番茄炒蛋的简单做法

怎么做番茄炒蛋好吃_番茄炒蛋的做法教程
时间:2017-09-03 22:51:02 厨师:未闻花名 出处:做饭网 1064人做过这道菜
据说这是一道:八成的人觉得最下饭的一道菜,九成的人无法讨厌的一道菜,近实诚的人新手下厨必学的一道菜!酸酸甜甜,鸡蛋和番茄的最佳搭配!让我们来学习番茄炒蛋的做法吧。
食材清单
小技巧
这道菜其实口味变化有很多。有的人喜欢吃甜,有的人喜欢吃咸,可以自由搭配,此外,队友番茄的形态也可以自由掌握火候,喜欢吃糊状的,就多烧一会儿,喜欢吃大块的,可以时间短一些。
番茄炒蛋的做法步骤
  • 番茄炒蛋步骤图1
    1 将鸡蛋晃一晃(减少磕开后的蛋液残留),然后用筷子打散成蛋液,番茄洗净去蒂,切成小块备用
  • 番茄炒蛋步骤图2
    2 锅中放适量的油,烧至九成熟(油温200℃左右,有噼里啪啦的响声就可以了),将蛋液缓缓淋入,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋
  • 番茄炒蛋步骤图3
    3 鸡蛋乘出,郭总新放油烧至五成熟(油温140℃左右,微有青烟,食材放入周围大量气泡),先将葱花放入爆香。
  • 番茄炒蛋步骤图4
    4 然后放入番茄块,大火翻炒,炒至番茄又软又烂。
  • 番茄炒蛋步骤图5
    5 放入盐和白糖调味,搅拌均匀,糖和盐放的多少看吃的人喜欢甜还是喜欢咸。
  • 番茄炒蛋步骤图6
    6 最后放入鸡蛋,炒匀即可,一盘香味四溢,酸甜可口的番茄炒蛋出锅吧。
营养密语
番茄可以美白肌肤,觉得自己肌肤不如人意的妹子可以多吃番茄哦