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夏季解暑黄瓜炒蛋的做法

黄瓜炒蛋怎么做好吃_黄瓜炒蛋的做法教程
时间:2017-08-31 23:31:22 厨师:未闻花名 出处:做饭网 972人做过这道菜
黄瓜凉爽清香,鸡蛋柔软嫩滑,大火炒出来不由感慨:为啥鸡蛋搭配什么都是这么好吃呢?这道菜的做法超级简单,新手厨娘也一学就会,让我们看看黄瓜炒蛋的做法吧。
食材清单
  • 黄瓜 2根
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 5克
小技巧

一定要记着火要旺,不要把黄瓜炒老了,不然就会很失败,黄瓜带皮会更翠绿,但是去皮会更脆嫩,看你喜好了

黄瓜炒蛋的做法步骤
  • 黄瓜炒蛋步骤图1

    1将黄瓜洗净,纵向切成两半,将其切片。可以稍微切薄一点哦。

  • 黄瓜炒蛋步骤图2

    2鸡蛋晃一晃(使蛋液不过多的留在蛋壳内),鸡蛋磕一个口子倒进碗里,放一点盐,用打蛋器搅匀。

  • 黄瓜炒蛋步骤图3

    3将炒锅放在火上,加入油,油不用太多鸡蛋不粘锅的量就行,油烧热后将蛋液倒入,炒到八成熟乘出来。

  • 黄瓜炒蛋步骤图4

    4继续再锅中倒入油,下葱花炝锅(热油加入调味品)。

  • 黄瓜炒蛋步骤图5

    5倒入黄瓜片,把鸡蛋也倒入一起炒至均匀。

  • 黄瓜炒蛋步骤图6

    6最后放入鸡精和盐,继续翻炒一会儿,炒匀装盘即成。

营养密语

黄瓜做法多样,可炒制可凉拌,也可搭配各种食材做出不一样的菜式,黄瓜还能预防肿瘤。