泰式椰子咖喱虾的家常做法

1在平底锅中加入一汤勺油用大火加热后，加入切好的葱，姜，蒜，接着放入切碎的洋葱，炒至洋葱变软成粉红色，加入块状的西红柿，翻炒约2-3分钟。

2加入椰子，辣椒粉，香菜粉，混合一起后，翻炒5-6分钟，均匀熟透后，倒入搅拌杯中搅拌成糊状。

3将买回的虾清洗干净后，剥出虾仁，去除沙线。开锅加入1汤勺油后，放入芥末籽，葫芦巴籽，红辣翻炒出香味，加入洋葱糊、盐，进行翻炒8-10分钟。

4加入虾仁翻炒后，盖上盖子煮至5-6分钟后，即可关火盛出，配上米饭食用。