您当前的位置:做饭网 > 家常 > 下饭菜 > 黑豆酱的简单做法_自制黑豆酱的方法

自制黑豆酱的简单方法

黑豆酱的简单做法_自制黑豆酱的方法
时间:2017-09-11 14:49:35 厨师:琉璃 出处:做饭网 1034人做过这道菜
黑豆酱是一道用于其他食材的配料,也可以用来当菜食用,由于做法简单,味道可口,最适合用来拌饭吃。搭配的食材可以各种各样,所以做起来特别方便。接下来让我们一起看一看黑豆酱的做法。
食材清单
  • 黑豆 420克
  • 西红柿 1个
  • 洋葱 1个
  • 香菜 适量
  • 孜然粉 少许
  • 辣椒粉 适量
  • 黄椒 1个
  • 柠檬 少许
  • 少许
小技巧

1、这道菜里的食材可以随意搭配,也可以更多,蔬菜越多,营养越丰富。
2、这道菜里放点椒盐也是不错的选择,不仅增加了口感,而且增加的香味。
3、喜欢吃辣的朋友可以在这道菜里多放点辣椒粉,我本身就喜欢吃辣,所以我放的辣椒粉很多,最好能放点辣椒油,口感更好。
4、也可以放在其他菜里当配料,对于一些菜来说光想配料就很烦恼,只要用上这个配料都就不用想了,配料相当齐全。

黑豆酱的做法步骤
  • 黑豆酱步骤图1

    1将食材准备好,把420克的黑豆放入漏水勺里在水龙头下进行冲洗,顺便用水抓几下,把压在下面的黑豆也能洗到,沥干黑豆表面的水分然后放到干净的碗里。

  • 黑豆酱步骤图2

    2把洋葱清除外皮,用刀切成丁,然后放入碗里;把黄椒清洗干净沥干水分,用刀切成丁放入碗里;把甜椒和西红柿清洗干净,也切成丁,放入碗中。

  • 黑豆酱步骤图3

    3把香菜清洗干净,用刀剁碎,撒在碗里;然后滴几滴柠檬汁,撒点孜然和辣椒粉,再加点盐调味,然后用汤勺搅拌均匀(可以依次放入一样搅拌均匀,这样才能搅拌均匀);最后套上保鲜膜,放入冰箱冷藏,用的时候取出来。

营养密语

黑豆酱是具有提供维生素、增加免疫力等功效。