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创新椰子虾肉的简单做法

椰子虾肉的简单做法_椰子虾肉怎么做最好吃
时间:2017-09-13 17:10:02 厨师:乐心 出处:做饭网 940人做过这道菜
椰子虾肉中融入了椰子的清香,鲜虾的甘甜,是一种比较新式的搭配,味道极其美味,椰子虾仁原为国外的菜肴,但也受本国人民的喜欢,这里介绍一种椰子虾仁的做法仅供参考。
食材清单
  • 面包屑 20克
  • 玉米淀粉 20克
  • 15克
  • 椰丝 20个
小技巧
1、虾仁需要事先处理并腌制过,其沙线一定清理干净,避免其中存有有毒物质,对身体产生危害。
2、西兰花经过热水清洗后,可以除去其中较多的灰尘和杂物,是一种比较好的清理方式。
椰子虾肉的做法步骤
  • 椰子虾肉步骤图1
    1 将准备好的虾,放入冰箱冷藏10-15后,取出剥壳后,去除其中的沙线,放入小碗中,加入一定量的盐,料酒搅拌均匀后,腌制15-20分钟,这项要事先准备好。
  • 椰子虾肉步骤图2
    2 将买回来的西兰花清洗干净后,切成小块状,放入沸水中煮至2分钟,待颜色开始发光后,取出备用。
  • 椰子虾肉步骤图3
    3 准备一个小碗,加入适量的面包屑和玉米淀粉,放入虾仁粘至均匀,放入加热至8成热的油锅中,炸制2-3小时待颜色变成金黄色,取出放在厨房纸上除去多余的油备用。
  • 椰子虾肉步骤图4
    4 准备一个平底锅,倒入适量的椰子奶油和糖,用中火慢煮,直至糖溶解在椰奶中。放入奶油和油炸虾,搅拌直至虾面光滑后,加入煮熟的花椰菜并撒上椰丝即可食用。
营养密语
椰子产于热带地区,含有的热量是水果中较高的,虽然也含有丰富的碳水化合物,但脂肪的含量是比较多的,对于想要减肥的同志们清尽量减少食用,但是营养价值也是有的,比如含有的糖粉能帮助人们开胃。