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简易版可乐鸡翅的做法图解

高压锅可乐鸡翅的简单做法_一锅在手吃肉不愁
时间:2017-10-17 13:58:25 厨师:爱睡觉的飞 出处:做饭网 725人做过这道菜
可乐鸡翅是一道中国名菜,营养又美味,关于它的做法也有很多种,但大多数都是用普通的灶具来做,在这里为大家介绍的一种用高压锅来烹调可乐鸡翅的做法,高压锅做出的可乐鸡翅与以往的味道大不相同,而且更加简单易上手也更香更诱人,相信大家一定会喜欢哒!
食材清单
  • 鸡翅 6只
  • 可乐 300毫升
  • 料酒 30毫升
  • 15克
  • 葱段 15克
  • 生抽 50毫升
  • 老抽 15毫升
小技巧

1、可乐和酱油的比例约为3:1。
2、注意鸡翅焯水的时间,不能太久,以免过于酥软,影响整道菜的美观。
3、用煮沸的葱姜水煮鸡翅,以达到去除腥膻味的目的。

可乐鸡翅的做法步骤
  • 可乐鸡翅步骤图1

    1将鸡翅洗净,划刀口,放入煮沸的葱姜水中焯一下,沥干捞出。

  • 可乐鸡翅步骤图2

    2将鸡翅与可乐、料酒、生抽、老抽都倒入同一个稍大盆中搅拌,使每块鸡翅都能裹上酱料,变成诱人的颜色。

  • 可乐鸡翅步骤图3

    3将腌制好的鸡翅放入高压锅中,盖上盖子打开开关。

  • 可乐鸡翅步骤图4

    4当出气口有蒸汽冒出时,打开锅盖,搅拌鸡翅,使每块鸡翅都能均匀上色。

  • 可乐鸡翅步骤图5

    5焖制30分钟后,打开锅盖,用筷子扎鸡翅,若很容易扎进去,说明鸡翅已经熟了,可以出锅,反之再焖一会。

  • 可乐鸡翅步骤图6

    6出锅,可以根据自己的喜好撒一些葱花或者香菜碎来提味。

营养密语

以鸡翅为主食材的可乐鸡翅的营养价值是非常丰富的,它的营养价值主要表现在:1、鸡翅中富含蛋白质,并且具有温中益气,强腰健胃的功效;鸡翅含有大量的维生素A,对于人体的生长发育具有很好的功效;同时含有各种微量元素,可补充人体所缺失的各类元素2、生姜具有发汗解表,祛风散寒的功效,与可乐相结合可有效的预防和治疗风寒感冒。