红烧豆腐 外脆里嫩好吃又下饭

1先要把五花肉洗净切成薄薄的片，然后腌制一下，放入盐、生抽、蚝油和生粉把它们抓匀。

2接下来把板豆腐切成小块，放到盐水泡上十来分钟。

3然后锅中放油，烧到6成热时可把肉片放到锅中快速地炒一下，待肉片熟了盛出备用。

4接下来锅中再放入一些油，把豆腐放到锅中，用小火煎成两成金黄。

5再加入一些葱白段，能够增添香味。

6然后把肉片放到锅中，再加适量的生抽、蚝油翻炒均匀，但是注意不要把豆腐弄破，加入适量的水，用中小火烧上几分钟。

7待到豆腐入味之后，大火收汁即可，撒上葱花就可以装盘了。