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不一样的味觉体验 猪肝炒西红柿
时间：2017-12-01 16:40:39
厨师：皮卡丘
出处：做饭网
4045人做过这道菜
“猪肝大家都不陌生，有不少的小伙伴都爱吃猪肝，但是猪肝炒西红柿不知道您吃过没有，小编之前去外面吃饭的时候当时出于好奇就点了这个菜，想着猪肝炒西红柿味道应该不会好到哪里去，结果上菜之后小编发现味道还是很不错的，回家后决定自己再加尝试做这道菜，经过小编的几次试验，终于研究出来了，下面小编就将这道猪肝炒西红柿的做法分享给大家吧。”
食材清单
- 猪肝 200克
- 番茄 1个
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 小葱 适量
- 白糖 少许
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 淀粉 适量
小技巧
1 喜欢吃辣的话可以在抄猪肝的时候少放一点辣椒哦
2 喜欢吃咸的的话可以再出锅的时候放点盐，就可以不用放糖了哦
猪肝炒西红柿的做法步骤
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1猪肝买回来后将血管和筋的要抽干净，然后清洗，洗干净后切片，大概切成5毫米左右的薄片就可以了，放入碗中备用
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2把葱姜蒜洗干净后切成小末，然后放到切好的猪肝的碗中，再加入适量的淀粉抓均匀腌制5-10分钟
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3将西红柿买回来后去缔，洗干净然后切开，不要切的太小或者太大，差不多就可以了
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4锅中倒入油，油热后加入葱白炒香，然后倒入猪肝中火快炒，然后加入一小勺料酒翻炒，猪肝变色后加入一小勺酱油
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5将番茄放进锅中继续翻炒，加少许糖然后继续翻炒两下后撒上葱段就可以关火出锅了，好吃的猪肝炒番茄就做好了，是不是很简单呢
营养密语
小编再为大家介绍几款用猪肝做的菜吧，比如《洋葱炒猪肝》《麻辣猪肝》《黄瓜炒猪肝》《酱爆猪肝》【做饭网】
