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蜜汁鸡翅的超下饭做法

时间：2017-12-08 13:52:52 厨师：大桃子出处：做饭网 3206人做过这道菜

“许多小孩子和年轻人都喜欢吃鸡翅，大家为了图方便大多数会选择吃炸鸡。但是吃多了对身体并没有什么好处。下面就让我教你们蜜汁鸡翅的超下饭做法，厨房小白也可以做，而且味道鲜美。即使不会做菜的人也可以做出好吃又有营养的鸡翅。告诉大家一个小秘密，吃鸡肉不会长胖哦！在家做的鸡翅干净卫生，没有添加剂，完全可以放心食用。大家快跟我学起来吧。
”

食材清单

鸡翅 500克

蜂蜜 15克
大蒜 10克
姜 10克
料酒 10克
生抽 15克

小技巧

1.选鸡翅时选择肉色发亮，没有淤血的鸡翅，并且摸起来表面比较干燥，手指按压后凹陷处立即恢复，比较有弹力的鸡翅。这样的鸡翅比较新鲜。
2.烹制鸡翅时，选用翅中效果最好。加水收汁时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道。

蜜汁鸡翅的做法步骤

1将鸡翅正面割几刀，背面用牙签插小孔，处理好之后放到盆里。
2接下来腌制鸡翅。老姜大蒜切片，放到鸡翅盆里，接下来倒入料酒、生抽搅拌均匀，腌制一个小时左右。
3锅内放水少量油。加热后，放入鸡翅煎至两面金黄。
4倒入腌制鸡翅的腌料，翻炒一会，然后加水没过鸡翅。
5加入适量蜂蜜，翻炒均匀，中火煮五分钟，大火收汁。这样一盘美味的蜜汁鸡翅就出炉了，是不是非常简单呢。

营养密语

1、鸡肉的蛋白质含量较高并且还含有丰富的维生素、钙、铁、等矿物质成分。它的脂肪含量较少，价格有比较低，健身的人大多都喜欢吃鸡肉。
2、鸡肉具有强身健体、提高免疫力以及美容的功效。现代社会中天天忙忙碌碌的人们身体常常处于亚健康状态，多吃一些鸡肉来以增强免疫力，减少患病几率是非常好的选择。