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比肉还下饭的香菇肉酱焖豆腐
时间：2017-12-18 10:46:32
厨师：无脸男
出处：做饭网
3741人做过这道菜
“大家知道关于豆腐的料理有哪些呢？凉拌？煲汤？做丸子？今天，小编想推荐给大家的新口味豆腐料理—香菇肉酱焖豆腐的正宗做法。特色香味的肉酱搭配上清淡微甜的豆腐，绝对能大大的增加你的食欲哦，是比肉下饭的快手餐，还不易积食，特别适合家里的孩子和老人吃。下面和我一起来揭秘制作流程吧。”
食材清单
- 香菇肉酱 180克
- 豆腐 4块
- 青葱 3根
- 蒜头 2个
- 生粉 10克
- 古龙古早酱油 2克
- 食用油 30克
小技巧
1.在搅拌豆腐块的时候，千万不能使劲的翻炒，这样豆腐会碎掉，之后吃起来不方便，也不好看了。
2.可以按照自己的口味来调节香菇豆腐的咸淡度。【做饭网】
3.煮豆腐的时候不用煮的太久，煮太久的话豆腐就会糊掉，所以煮之前加的水也不用太多哦。
香菇肉酱焖豆腐的做法步骤
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1首先，将豆腐块均切成合适大小的小方块状，然后将其放入备好的碗中做备用即可。
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2将两瓣蒜头洗净后切成蒜泥，然后将锅子加热，放入适量的食用油，将蒜泥爆香即可。
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3接着，往放有蒜泥的锅子中加入适量的香菇肉酱和适量的清水，然后将其翻炒均匀即可。
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4然后，将已经切好的豆腐小块放入锅中只要稍微搅拌一下后将其继续煮，直到烧开。
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5加入适量的酱油以及水淀粉进行勾芡，然后继续翻炒至其收汁，撒上葱碎。快手下饭菜香菇肉酱焖豆腐出锅！
营养密语
香菇肉酱焖豆腐易消化，能增加胃口，适合食欲不振的人群食用。比如做完手术的人，或者是老人。此外还有延年益寿之效。
