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迷迭香土豆烤鸡家常做法

时间:2016-08-22 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 246人做过这道菜

  用浓郁的黄油刷出来的馥郁的烤鸡香味,混着迷迭香、百里香以及其他香料调制出来的味道,引人食欲大动。一个个可爱诱人的小土豆被腌制好后团团围着烤鸡。这金黄的色泽,这诱惑的姿态难道不值得你冲进厨房动手制作出来么?圣诞节到了,拿出来宴请宾客也是很好的呢!


美味烧鸡

  主料:

  鸡,小土豆,洋葱,黄油

  辅料:

  蒜,迷迭香,百里香,芹

  操作步骤:

  1整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料

  2百里香、迷迭香、蒜切末

  3将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合

  4用中低温在小火中融化黄油,然后倒入香料中,制成香料黄油

  5洋葱切片

  6欧芹切小段

  7将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱,搅拌均匀

  8加入少许盐与黑胡椒粉拌匀,腌制30分钟

  9将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚,用牙签封口,并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒

  10再在鸡皮上涂上甜椒粉,鸡腿上裹上锡箔纸

  11小土豆削皮

  12土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟

  13将鸡放入预热好的烤箱中,150度烤30分钟

  1430分钟后,取出烤鸡,在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。30分钟后再次取出,再刷一次黄油香料。共烤约90分钟,至鸡皮酥脆并呈金黄色

  15有着浓郁的黄油和法香的巴伐利亚烤鸡就做好了

  最后做饭网还有几个要点要提醒大家鸡腿裹上锡箔纸防止烤焦,绑好鸡腿让鸡在烤制过程中保持好的形状