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豆角的家常简易做法

时间:2016-12-04 16:47:36 厨师:花羊羊 出处:做饭网 1353人做过这道菜

豆角被我们称之为蔬菜中的肉,它能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。所以经常出现在我们家庭中的饭桌上,但是它频频出现是干煸的角色,以麻辣著称,往往受到年轻一族的喜爱,老人和小孩却不易接受或不易多食,今天我来介绍一道肉片豆角来弥补这个不足!

食材准备:豆角里脊肉 调味料 葱姜蒜

制作准备:

1、豆角清洗掰段,在开水中拉一拉。

2、里脊肉清洗切片用料酒、粉芡、调料、生抽和葱姜腌制一刻钟。

3、开火锅里倒油大火爆炒,快速翻炒出锅。

4、锅里放油,放葱姜出香味倒入豆角翻炒放盐、调味料稍变色盐入味后放肉片搅拌均匀,稍加点开水,盖上锅盖让肉味入豆角里。

5、收汁后加蚝油翻炒出锅。

这道豆角肉菜搭配营养全面,口感嫩软香棉,特别适合家里老人小孩食用!