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30分钟吃到软嫩红烧鸡爪

周末红烧鸡爪的懒人做法_高压锅30分钟吃到软嫩鸡爪
时间:2017-10-21 21:37:28 厨师:牛翠 出处:做饭网 776人做过这道菜
红烧鸡爪是小编非常喜欢的食物,美味的红烧鸡爪不仅仅可以当做下酒菜更可以当做零食来来吃,每次老公朋友来家里聚会都会强烈要求我做红烧鸡爪来下酒。今天就为大家介绍周末红烧鸡爪的懒人做法,保证让大家掌握高压锅30分钟吃到软嫩鸡爪的秘诀。快来和我学学吧,保证您吃了还想吃:
食材清单
  • 鸡爪 500克
  • 大蒜 5克
  • 5克
  • 料酒 10毫升
  • 八角 5克
  • 花椒 5克
  • 生抽 10毫升
  • 老抽 20毫升
小技巧

1、 在烹饪之前要把鸡爪上的指甲用剪子减下来。
2、 把鸡爪红烧之前用开水煮沸去掉浮沫捞出,可以有效地去除鸡爪的腥味和血污。

高压锅版红烧鸡爪的做法步骤
  • 高压锅版红烧鸡爪步骤图1

    1选择新鲜的鸡爪,反复用凉水清洗干净后,控干水份备用。

  • 高压锅版红烧鸡爪步骤图2

    2准备红烧所需要的调料香叶,八角,花椒,葱姜蒜备用。

  • 高压锅版红烧鸡爪步骤图3

    3凉水入锅,等到水开捞出锅中的浮沫,让鸡爪煮上几分钟后捞出备用。

  • 高压锅版红烧鸡爪步骤图4

    4取出干净的高压锅,把鸡爪放入锅中加入清水,水不用过多可以没过鸡爪就可以了。

  • 高压锅版红烧鸡爪步骤图5

    5锅中加盐,八角,花椒,姜蒜,少量的料酒去腥。

  • 高压锅版红烧鸡爪步骤图6

    6老抽上色,生抽提味盖上锅盖就可以了。

  • 高压锅版红烧鸡爪步骤图7

    7下面只需要静静等待30分钟就可以享用美味的红烧鸡爪了,出锅后倒入炒锅中大火收汁就可以装盘了。

  • 高压锅版红烧鸡爪步骤图8

    8最后就可以享用美食了。

营养密语

1、鸡爪中含有丰富的钙质和让每一个女人都心动的骨胶原蛋白,女性朋友经常吃可以让肌肤更具有弹性的同时还可以让气色更好。
2、对于儿童还可以起到增强免疫力,促进生长发育,提高记忆力的功效。鸡爪还具有软化血管的作用,所以对于高血压,高血脂患者也非常适合。