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鸡蛋油炸花生米 香甜酥脆不油腻

香脆好吃的鸡蛋油炸花生米做法_周末在家做美味
时间:2017-11-10 17:00:49 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 978人做过这道菜
花生是大家都比较喜欢吃的一种美味,做法也是多种多样的,但是今天小编教大家一个不一样的做法,那就是让花生和鸡蛋结合在一起做,家里大人小孩都是特别喜欢吃的,那么香脆好吃鸡蛋油炸花生米的做法是怎样的,让我们一起周末在家做美味!
食材清单
  • 花生米 500克
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 少许
  • 白糖 少许
  • 淀粉 适量
小技巧

1、在炸制花生的过程中需要注意了如果担心会烫到手臂,可以将火调的温度低一些,带上防护的棉质手套。
2、家里有小孩的需要注意了刚炸好的花生不能立即食用,必须晾凉了,要不会烫到孩子的舌头的。

鸡蛋油炸花生米的做法步骤
  • 鸡蛋油炸花生米步骤图1

    1将买回来的花生洗干了了,放在水里焯一下,捞出来放在碗里待用。在花生里面加入适量的白糖,再打进去一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀了。

  • 鸡蛋油炸花生米步骤图2

    2将准备好的淀粉和面粉也放进去,和鸡蛋花生米一起不停的搅拌,

  • 鸡蛋油炸花生米步骤图3

    3然后就会变得比较粘稠的时候就是花生米搅拌好了,在锅中倒入适量的油,等油烧热以后,差不多出现烫手的感觉的时候,就可以把花生米倒入到油锅中进行炸制了。

  • 鸡蛋油炸花生米步骤图4

    4炸到花生米表面看起来金黄色的时候就是花生米被炸好了,可以用漏勺将花生米从锅里捞出来,放在一个容器里沥油。

  • 鸡蛋油炸花生米步骤图5

    5将炸好晾凉的花生米放在盘子里,美味的鸡蛋油炸花生米就做好了。

营养密语

鸡蛋油炸花生米的营养价值是非常丰富的,里面含有大量的亚油酸和钙,它不仅可以降低胆固醇,而且还可以延缓衰老和促进孩子的骨骼发育等等。