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四季豆炒肉 炒出来的健康美味

四季豆炒肉的详细做法_炒出来的健康美味
时间:2017-11-11 14:28:11 厨师:李海翠 出处:做饭网 1068人做过这道菜
四季豆炒肉是一道非常简单的菜肴,生活中许多人喜欢吃这道菜,是一道很好的下饭菜。四季豆炒肉的做法也简单,简单的炒几下就可以做好。用时短,也无需太复杂的工艺,真得炒出来的健康美味,朋友们想不想学习呢,请看下面的炒制过程吧,相信您也可以掌握这道菜肴的技巧。
食材清单
  • 四季豆 350克
  • 猪肉 150克
  • 大蒜 适量
  • 10克
  • 酱油 适量
  • 10毫升
小技巧

1、炒制四季豆一定要知道,一定要炒熟,如果不熟会有毒,可以加少许的水,焖一下。
2、四季豆也可以先下锅过一油,这样炒出来更香。
3、可以用蒸鱼豉油炒,这样炒出来的四季豆更新鲜。
4、肉丝或者是肉片下锅前可以裹一下水淀粉。

四季豆炒肉的做法步骤
  • 四季豆炒肉步骤图1

    1想要做出营养美味的四季豆炒肉,首先要选购新鲜的食材,新鲜的四季豆角清洗干净,猪肉要选择肥瘦相间的五花肉。

  • 四季豆炒肉步骤图2

    2接下来就要把四季豆切丝,这一步要考验刀功,如果厨艺不精,就要不均匀,这样炒起来成熟度不好掌握。

  • 四季豆炒肉步骤图3

    3也把要猪肉洗净,切条,这个随你喜欢,想切丝或者薄片都是可以的,把蒜拍碎备用。

  • 四季豆炒肉步骤图4

    4锅里烧好油,蒜和油一起放到锅中煸炒,翻炒要快速,在炒得过程中放入适量的盐、酱油调味,然后再把豆角丝倒入锅中炒,稍加少许的盐,炒上一会,加上少许的水。

  • 四季豆炒肉步骤图5

    5瞧,美味的四季豆炒肉出锅了。

营养密语

四季豆的营养价值非常高,有降低胆固醇的功效,含有微量元素钾和镁,对于心脏有很好的保护作用,能稳定血压,减轻心脏负担。【做饭网】