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油淋白萝卜家常的做法

时间:2016-10-12 17:39:57 厨师:亚楠 出处:做饭网 398人做过这道菜

  白萝卜是个大众蔬菜,营养价值好。白萝卜能量低,白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。白萝卜有顺气之功效,白萝卜还有防癌抗癌的食疗功效,是物美价廉的平民好食材,今天就让小编教你做这道美食吧。


美味白萝卜

  主料:

  白萝卜,美人蕉,大葱,生姜

  辅料:

  盐,调和油,黄酒,花椒,辣椒油

  操作步骤:

  1、准备好原材料。

  2、白萝卜切成薄片。

  3、切好的白萝卜片摆盘。

  4、蒸箱上汽后放入,蒸十几分钟,蒸到用筷子很容易插得动为止。

  5、美人椒、生姜、大葱切成丝。我用的是泡椒,味道更独特,没有泡椒的就用美人椒。

  6、蒸好的白萝卜汤汁倒出来,加入适量生抽、少许香醋,一点点辣椒油调成调味汁。

  7、锅里油烧到六成热,爆香花椒粒,然后去掉花椒粒。

  8、葱姜丝、美人椒丝装入盘,将热油淋在这个三丝上,让其散发出香味。然后倒入调味汁即可。

  最后做饭网提醒大家,需要控制油脂的朋友也可以不做爆花椒粒那一步,少摄入油,直接加点调味汁也还不错,只是香味和口感要差一点。