您当前的位置:做饭网 > 家常 > 下酒菜 > 健康美味下酒菜 白萝卜炖腊肉家常做法

白萝卜炖腊肉家常做法

时间:2016-10-12 15:35:23 厨师:亚楠 出处:做饭网 244人做过这道菜

  腊肉前前后后吃几个月,爱吃的小伙伴都要吃腻了。每个人都有自己钟爱的那一种口味,偶尔换个新花样,也不错,推荐一款新菜白萝卜炖腊肉,飘香四溢。那就一起看看做法吧!


美味腊肉

  主料:

  白萝卜,腊肉

  辅料:

  盐,调和油,黄酒,花椒,辣椒油,料酒,黄心菜

  操作步骤:

  1、把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时,

  2、洗净切成块,姜切成片,黄心菜洗净

  3、把锅烧热,

  4、加入切好的腊肉快速翻炒扁出油

  5、把油倒出,加姜片、八角、老抽大火翻炒一会

  6、加入凉水,大火烧开,倒入煲里

  7、大火烧开,改小火炖30分钟左右,白萝卜洗净切滚刀块,加白萝卜

  8、加少许盐,小火炖15分钟左右即可,用酒精炉或者电热锅煮着,加黄心菜煮着吃即可


  最后做饭网提醒大家,腊肉很好吃炖熟,煮着吃的时候可以加豆皮、腐竹、粉皮,各种青菜等