您当前的位置:做饭网 > 家常 > 下酒菜 > 肉炒土豆的做法 肉炒土豆怎么做好吃

肉炒土豆怎么做好吃

时间:2016-09-27 09:37:21 厨师:琪琪 出处:做饭网 402人做过这道菜

  不知道其他的上班族是怎么解决午餐的,下馆子?便当?我的午餐呢,基本上是自己带的,而且公司有冰箱微波炉,十分的方便。外面卖的盒饭,根本满足不了,我这刁钻的胃口,三样菜,至少会有一样,一点不吃的。浪费的愧疚感,更会迫使我要积极的带饭。

  自己做饭呢,也有一个弊端,就是经常吃那么几样菜,自己就够了,不大想吃,想换换新口味。终于让我发现了换口味的好方法。将食材按颜色来分类,将两种以上颜色的蔬菜混合到一起做,不但好吃,而且好看。

  也凑巧了,这次做饭的时候,剩下可一根芹菜,半个胡萝卜,一个小土豆,不但颜色合适,这个量正好够我一个人吃的,简直就是完美。加上点我最爱的肉肉,哇塞简直是太幸福了。
 


肉炒土豆丝

  主料:

  芹菜1根、土豆1个、胡萝卜半根、五花肉300g

  辅料:

  油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量

  步骤:

  1.将准备好的食材清洗干净,切好备用

  2.土豆打成丝,放在凉水里去点淀粉

  3.热锅冷油,将五花肉,下锅翻炒

  4.酱肉炒熟之后,加入适量的酱油,为肉增香除味

  5.再加入切好的将和蒜,炒出味

  6.加入芹菜段,翻炒

  7.再加入土豆丝翻炒

  8.再加入胡萝卜丝翻炒

  9.最后快熟了的时候,将葱段放入,简单翻炒至熟

  10.加些许的盐调味成出










  小贴士

  1.胡萝卜可以最先放的。胡萝卜内含有的维生素是脂溶性的,先放下去,更够充分的溶解营养物质

  2.葱先放下去,会被炒烂,影响菜色,所以我最后放的,大家可以适当的调整

  3.大家可以选择自己喜欢的蔬菜搭配哦