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无需开火烹制肉酱凉面简单大味道吃了都说好极简版

时间:2012-03-21 04:56:53 厨师:笨笨猪 出处:做饭网 143人做过这道菜

无需开火烹制肉酱凉面简单大味道吃了都说好极简版
夏天已经到了,国内很多城市,尤其是南方的城市已经开始了炎炎夏日的天气。夏天大家都喜欢吃些省事的,简单的,不用围着炉灶煎炒烹炸的食品。那么就是首选面条了,而且还是凉面。北方习惯吃炸酱面,但围着炉熬酱也是个易出汗的活。有的吃面条喜欢打卤,用西红柿鸡蛋做的打卤面。但一样需要围着炒锅大火烹制。今天我分享大家一个不用开火就可以5分钟搞定的一碗吃了都说好的肉酱凉面。而且操作极为简单,只要会煮面条就能做出的肉酱凉面。营养丰富,吃完凉爽,有荤有素的极简版肉酱凉面。
其实很简单,超市选购一瓶喜欢的佐餐肉酱,这里首推养生堂出品的母亲牌辣子鸡丁口味肉酱。我觉得比市场中其他几种同类品牌味道都略好一些,而且做肉酱生吃更合适。如果不习惯吃辣的朋友,可以选择佐餐牛肉酱,今天我用到的就是同辣子鸡丁口味一起附赠的牛肉酱。此酱还能做什么,请点这里。我的是在欧尚超市购买的,大家可以到当地大一点的超市看看,味道我很认可,友情推荐哈。
为了平衡营养和口味,我在面里面除了搭配了肉酱,还搭配了木耳,黄瓜,和从超市购买的黄豆焖肉。说一下这个黄豆焖肉哈。一日逛欧尚,老远就听到导购再喊,黄豆焖肉,2元一包。我平时不买这类的小食,买的话顶多买根香肠。但架不住她一直的喊,喊得我觉得是不是应该买一个尝尝,人总需要尝试新的东西才能发觉更多的美味。其实吧,我就看他全都是黄豆,没几块肉。但是呢,我又转念一想,没准吃起来有肉味,那岂不减肥美味两全其美了嘛。反正不贵,试试就试试呗。原价好像是3、5元,好像哈。就记住不贵了,具体价格没记住。牌子是飘飘的,现在北京各大超市都有这个牌子,算平民品牌了,不知道其他地方的超市有没有。今天只是抛砖引玉,搭配任意哈。

原料:
面条2两、佐餐牛肉酱一包、黄瓜半根、木耳2小朵、黄豆焖肉1/3、清水适量。
做法:
(准备:木耳提前泡发)
1、锅中倒入清水,放在电磁炉上,水开后放入面条,泡发的木耳一起煮,这样就不用单独焯水木耳了。适当加一点盐和玉米油。
2、煮好的面条,过凉开水,沥干放入碗中。木耳沥干备用。
3、母亲牌的牛肉酱一包。一般超市都多见母亲的牛肉干。
4、把肉酱挤到面条上,黄瓜切丝码好,木耳切丝码好。
5、黄豆焖肉的包装,味道很好,不腻,可以当小零食,黄豆的营养多多,不多说了。
6、放入适量的黄豆焖肉,夏日凉面就做好啦。



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友情提示:
1、煮面条的时候煮约4-5分钟即可,不要太久把面条煮的太软失去口感。
2、菜码可以根据手边食材自由搭配,介绍只为抛砖引玉,不必为其中一种原料大费周折哈。