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肉松杂菜饭-给你和宝宝一碗营养丰富的饭

时间:2012-03-20 20:18:40 厨师:海龟 出处:做饭网 436人做过这道菜

大米是我们日常食物中平凡的不能在平凡的食物了,它含有大量的碳水化合物,除此之外还有维生素B群、维生素A、维生素E和磷、铁、镁、钾、钙等矿物质。具有补中益气、健脾养胃的作用,是宝宝成长过程中比不可少的主食。焖米饭的时候加入胡萝卜、土豆、甜豌豆一同焖熟,味道好又有营养,给的宝宝吃拌上些肉松,宝宝一定会喜欢的。家长朋友们记得啊,要是你家的宝宝比较小的话,要把甜豌豆要去掉皮,带外皮的甜豌豆和带皮的玉米粒宝宝消化不了。还有大人吃的话如果味道觉得寡淡,可以用在锅中加些一茶匙油放入葱花烹香后,倒入三茶匙酱油煮开后关火淋在杂菜饭上也挺香的。

原料:
大米100克、甜豌豆30克、土豆半个、胡萝卜半个、肉松适量。
调料:盐1小勺、香油1小勺。
做法:
1、大米洗净后放入冷水中浸泡半小时以上。
2、甜豌豆去皮。

3、土豆和胡萝卜洗净后去皮切成小丁。
4、将甜豌豆、胡萝卜丁、土豆丁和大米放在一起、放入适量的水,放入电饭锅或者蒸锅中蒸熟。

5、在蒸熟后的杂菜软饭上加上肉松。

多说两句:
大米在煮之前一定要提前浸泡,这样闷出来饭才会软烂,有助于宝宝消化。
甜豌豆要去掉皮,带外皮的甜豌豆宝宝消化不了。