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时间:2017-02-24 14:00:01 厨师:小敏 出处:做饭网 171人做过这道菜
  • 蛋白质(克)13.3
  • 脂肪(克)8.8
  • 维生素A(微克)234
  • 维生素B1(毫克)0.11
  • 热量(大卡)144
  • 碳水化合物(克)2.8
  • 胆固醇(毫克)585
  • 泛酸(毫克)2.9
  • 生物素(微克)20
  • 维生素B2(毫克)0.27
  • 烟酸(毫克)0.2
  • 维生素D(微克)49
  • 维生素E(毫克)1.84
  • 钾(毫克)154
  • 钠(毫克)131.5
  • 钙(毫克)56
  • 磷(毫克)130
  • 镁(毫克)10
  • 铁(毫克)2
  • 铜(毫克)0.15
  • 锰(毫克)0.04
  • 锌(毫克)1.1
  • 硒(微克)14.34

  如果是不加馅的肠粉,烹调的时间不易过长,加了肉馅的,时间不宜超过5分钟;

  肠粉加上熟油,口感更加嫩滑;

  制作肠粉过程中,将淀粉加水调配时需静置2小时。

鸡蛋肠粉

食材

主料肠粉 100g;鸡蛋 1个

辅料油 适量;葱花 适量;生抽 适量;麻油 适量

步骤

鸡蛋肠粉的做法步骤1

1.准备材料。

鸡蛋肠粉的做法步骤2

2.粉加适量清水调成流动的糊。

鸡蛋肠粉的做法步骤3

3.披萨盘放在锅里蒸热,刷上油。

鸡蛋肠粉的做法步骤4

4.倒入粉浆。

鸡蛋肠粉的做法步骤5

5.倒入鸡蛋液,葱花。

鸡蛋肠粉的做法步骤6

6.热水上锅蒸。

鸡蛋肠粉的做法步骤7

7.蒸至透明拿出。

鸡蛋肠粉的做法步骤8

8.用刮板把肠粉刮下来,淋上酱油,淋少许麻油。

米粉很有韧性,嚼劲,很深受广大青年的喜爱.

看起来稍微有些复杂是不是?不过小编想要告诉你的是:这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些,但它具备延缓衰老、预防癌症和健脑益智的养生功效,为了我们的健康,让我们一起为了家人做起来吧。