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速冻水饺完美变身-脆皮芝麻煎饺

时间:2012-03-20 20:21:04 厨师:蓝雪 出处:做饭网 388人做过这道菜

不管是外面买来的速冻水饺,还是自己亲手包的速冻好的饺子,在忙碌的早餐,只要10分钟,就能煎出香脆葱香味十足的脆皮芝麻煎饺哦,和牛奶,或豆浆,便是完美的早餐搭配了~
相信这个煎饺很多人都会做吧,真的很简单,锅里放少许油润锅,让饺子们排排座,中火烧熟,大火烧焦皮,洒点芝麻和香葱,蘸点香醋,很是美味。这次我用的是上次自己包的素三鲜猪肉馅水饺,里面有荤有素,营养均衡了。

原料:
速冻水饺、黑芝麻或白芝麻、葱花、油。
做法:
1、将平底锅开小火放少许油润锅,将速冻水饺依次排入;

2、加入2-3碗的水(用手洒水的方式,让水饺全身都能润湿),中火烧至水收干;
3、调半碗生粉水(也可省去此步骤,一样有脆皮),倒入煎饺中;
4、转大火,洒入芝麻,一直煎到饺皮焦脆,洒葱花出锅。