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食肉的乐活【叉烧肉卷饼】

时间:2012-03-21 06:34:17 厨师:灯笼芯 出处:做饭网 182人做过这道菜

叉烧肉卷饼

原料:
面粉,开水,油少许。
做法:
1、面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀,饧20分钟;
2、分成比水饺稍大点的剂子;
3、按扁,一块上抹少许油,另一块至其上,擀薄;
4、放入平底锅中,鼓起,翻面;
5、拿出,撕开即成两张饼。





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叉烧肉

原料:
猪颈背肉一块,李锦记叉烧酱。
做法:
1、肉切小块,抹上叉烧酱,每一块都抹匀;
2、腌制过夜。肉放烤网,底下放铺锡纸的烤盘;
3、烤箱预热220度,20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。

叉烧肉卷饼
原料:
春饼、叉烧肉、生菜。
做法:
春饼上铺生菜,放切片的叉烧肉,卷起即成。


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