您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常小吃 > 正月十五包元宵【清新小麦草自制汤圆做法】

正月十五包元宵【清新小麦草自制汤圆做法】

时间:2012-03-21 06:46:04 厨师:绿豆宝贝 出处:做饭网 155人做过这道菜

正月十五包元宵【清新小麦草自制汤圆做法】
三年前,也鼓捣做过绿茶口味的汤圆,过程稍稍复杂了些,但可以在冰箱冷冻保存一段时间不会开裂。这次因为是现做现吃,方法做了改进,省时省力。推荐给在正月十五当天,准备自己做汤圆的朋友尝试。汤圆皮我加了小麦草汁,所以呈现淡淡的绿色,如果喜欢其他口味的,可以按个人口感替换。汤圆的馅料,也是家里平时吃的蜂蜜核桃大枣芝麻膏,口感比较醇厚。同样的,换成豆沙还是巧克力都可以根据你的喜好啦。

原料:
糯米粉160克、生粉40克、小麦草汁180克、黄油20克、黑芝麻核桃馅200克。
做法:
1、除馅料之外的所有原料拌匀;
2、进微波炉中火2分钟;
3、然后揉成光滑的面团;
4、取20克左右的面团,包入10克的馅,滚圆成球;
5、烧沸水后,开盖煮汤圆,全部浮起来再煮5分钟就好了。
皮清香滑糯,馅香甜醇美,自己做汤圆很简单吧。

小贴士:
为了让汤圆面团保持黏性湿润、容易包馅,最好边包边取适量的面团操作。

小麦的其他做法
桃的其他做法