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豆芽,酸菜春卷

时间:2012-03-21 06:49:33 厨师:凌波微步 出处:做饭网 197人做过这道菜

豆芽,酸菜春卷

原料:
面、油、豆芽、酸菜。
做法:
1、热水和面,面软一些。醒30分钟;
2、分成小块,在一个面团上按一下,放些油,再放上一个小面团,擀平;
3、锅中无油,中火烙,盖上锅盖,饼会鼓起一个大包。
4、两面各烙2-3分钟,用筷子和勺子将饼揉搓一下,饼会更加柔软。

烙好的饼用盖子盖起来,吃的时候从中间掀开。



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炒豆芽配春饼。

同样方法炒酸菜。

饼很柔软,也很有嚼头。